أكدت بلدية دبي بأن جميع منتجات المخابز التي تتداول في الامارة لها مدد صلاحية محددة وهناك بعض المنتجات لايتواجد على عبواتها تواريخ الانتاج أول الانتهاء حيث أنها مخصصة لاستعمال اليوم الواحد فقط . صرح بذلك المهندس سالم مسمار مدير ادارة الصحة العامة بالبلدية تعقيبا على ما ورد في بعض الصحف المحلية من ملاحظات القراء في شأن عدم طباعة تواريخ الانتاج والانتهاء على بعض المنتجات. واضاف ان منتجات المخابز مثل مختلف أنواع الخبز والخبز العربي وبعض أنواع الكعك قد لم تطبع على عبواتها تواريخ الصلاحية ولكنه لا يعني ان هذه المنتجات ليس لها مدد انتهاء الصلاحية, انما يعني انها صالحة للاستعمال ليوم واحد فقط ويلزم إزالتها من رفوف السوبر ماركيتات والبقالات وغيرها من محلات الاغذية بعد انتهاء يوم واحد من انتاجها. واضاف ان مفتشي القسم يقومون بالتفتيش الدوري لجميع المخابز في دبي والتي يبلغ عددها حوالي 60 مخبزاً للتأكد من التزامها باللوائح والضوابط في هذا الشأن واتخاذ الاجراءات اللازمة ضد المخالفين. بالاضافة الى ذلك, يقوم المفتشون بتفتيش السوبر ماركيتات والبقالات وغيرها من محلات الاغذية ليؤكدوا على أن جميع المواد الغذائية فيها صالحة للاستهلاك الآدمي, من حيث فترات الصلاحية وطرق التخزين والعرض. تجدر الاشارة إلى أن البلدية قامت مؤخرا بإصدار مجموعة من الضوابط في شأن توزيع منتجات المخابز الذي يتم بواسطة السيارات ومن ضمنها ضرورة توفير التبريد اللازم داخل هذه المركبات بالإضافة إلى تغطيتها والمحافظة على نظافتها. وقد اعطيت المخابز مهلة حتى أول شهر يوليو الحالي للالتزام بالضوابط الجديدة. وأشار مدير ادارة الصحة قائلا: (نقوم باتخاذ هذه الخطوات لكي نتمكن من التأكد من وصول مختلف أنواع منتجات المخابز الى المستهلكين في حالة جيدة وأنها صالحة للاستعمال من دون أن تسبب أي مشاكل صحية) . ونوه مسمار الجمهور لإفادة قسم رقابة الأغذية أو الاتصال بالطوارىء في البلدية على رقم: 232323 في حالة وجود أي شكوى لديهم في هذا الشأن. المهندس سالم مسمار