كشفت دراسة فرنسية حديثة أن الحمية الغذائية الغنية بزيت الزيتون تقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية في مراحل لاحقة من العمر بمعدل يتجاوز الثلث. وذكرت صحيفة «ديلي تلغراف» أن نتائج الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة «بوردو» في فرنسا، أظهرت أن الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 65 عاماً ويستخدمون زيت الزيتون في الطهي يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 41%.
وأوضحت الدراسة أنه من بين فوائد زيت الزيتون الوقاية من المشكلات الصحية الأخرى مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم ونسبة الكوليسترول والبدانة. تقول د. «سيسيليا ساميري»، من جامعة «بوردو»: «تشير نتائج دراستنا إلى أن هناك مجموعة جديدة من النصائح الغذائية التي يجب نشرها للحيلولة دون إصابة المسنين فوق الخامسة والستين بالسكتة الدماغية. ويعد هذا المرض الأكثر شيوعاً بين هذه الفئة العمرية، ويعتبر استخدام زيت الزيتون طريقة غير مكلفة وسهلة للمساعدة على الوقاية منه».
