ارتفعت أسعار الأرز 10٪ في مؤشر شيكاغو لتقترب من أعلى المستويات التي سجلتها، وجاءت زيادة أسعار الأرز بعدما بقيت العام الماضي في منأى عن الزيادة المسجلة في أسعار المواد الغذائية في الأسواق، ما يهدد السكان الأكثر فقراً في آسيا وإفريقيا بأزمة غذائية.
وبينما سجلت أسعار القمح والشعير ارتفاعاً بلغت نسبته حوالي 50٪ في 2010 في بورصة شيكاغو للمواد الأولية تراجعت أسعار الأرز 40٪ في الفترة نفسها.
ويجري تبادل الأرز في هذه البورصة حالياً بأقل من 503 دولاراً للطن.