بودنج الفراولة والتوت

يعتبر بودنج الفراولة والتوت من الحلويات الباردة التي تتميز بسهولة التحضير. قدميه كحلوى متميزةٍ على مائدتك الرمضانية!

المقادير

    توست منزوع الأطراف,16 قطعة
    توت وفراولة ,500 جرام
    سكر ,200 جرام
    مشكل توت وفراولة ,250 جرام

طريقة التحضير

- يغلف إناءُ دائريُ بقطع التوست، مع الاحتفاظ بثلاثة أو أربعة قطع توست لتغليف أعلى الإناء.

- يسوى نصف كمية التوت والفراولة مع السكر على موقدٍ متوسط الحرارة حتى يذوب السكر، ثم يترك الخليط ليغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائق.

- يضاف بقية التوت والفراولة إلى الكمية المسواة على الموقد، وتخلط لتتشرب العصير الناتج عن التسوية.

- تصب الفواكه والعصير فوق التوست، ثم يتم تغليفها بقطع التوست المتبقية.

- يوضع ثقل فوق البودينج ويترك في الثلاجة طوال الليل.

- يخرج إناء البودنج من الثلاجة عند التقديم، ويقلب البودنج على طبق التقديم، ويزين بحبات التوت والفراولة المشكلة.

- يقدم بودنج الفراولة والتوت بارداً.