فطيرة الخضار
ت + ت - الحجم الطبيعي
المقادير:
500 غ من القرع الصيفي (مبشور أو مجروش)، 15 غ ثوم مفروم، 200 غ طحين، 150 مل زيت دوار الشمس، باقة شبت، بيضتان، 100 غ بصل مفروم إلى مكعبات، 100 غ جبنة بيضاء، ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
امزجي بين جميع المكونات في زبدية أو سلطانية الخلط، باستثناء زيت دوار الشمس. حوِّلي المزيج إلى فطائر. اقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً أو ذهبياً. قدميها مع غموس الّلبن.
تقدمة: أوريس بلازا – البرشا