سمك الشبوط المقلي

 

المقادير:
نصف كيلو من سمك الشبوط، فلفل أسود أو أبيض، كمون، ملح. للسلطة: فلفل أخضر. مايونيز. وللزينة بصل مقلي.

 

طريقة التحضير:
تبلي السمك بالملح والكمون وفلفل. اقلي بالزيت لمدة 15 دقيقه إلى أن يصير لونه ذهبياً. أخرجيه من الزيت. ضعي فوقه البصل بعد أن تقليه. جهزي السلطة المكونة من الفلفل الأخضر وطماطم مشوية. ضعي الوجبة على صحن مزين من على طرفيه بالمايونيز وحبات الزيتون.

 

تقدمة: مطعم ذا أيفي - دبي