ريب آي

المقادير:
500 غ شريحة ستيك ريب آي ، 500 غ بطاطا مهروسة، 500 غ هليون، كوسا، جزر، جورجيت أصفر، 150 غ زبدة، 25 غ أعشاب طازجة زعتر و بقدونس.

طريقة التحضير:
احمي المقلاة، بهّري شريحة اللحم واشوي على المقلاة، اطهى الخضار بماء ساخن، ضعي البطاطا المهروسة في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون، أضيفي الزبدة للخضار، قلّبي جيداً، وملّحي وبهّري، ضعي البطاطا المهروسة والهليون في منتصف الطبق، ثم ضعي شريحة اللحم والخضار المتبقية حولها، زيني الطبق بالأعشاب الطازجة.

 

تقدمة: مطعم غاوتشو للمأكولات الإيطالية