اللحوم الجاهزة تسبب الصداع
أوضحت دراسة أشرف عليها علماء أمريكيون، أن احتواء الطعام الذي نستهلكه على مادة النيترات يلعب دوراً مهماً في آلام الرأس أو الصداع النصفي.
وقال الخبراء، إن ملح النيتريت، المتواجد بوفرة في بعض الأطعمة، كاللحوم الجاهزة المجمدة، يتحول أوكسيد النيتريك بمجرد دخوله للجسم، ما يتسبب في توسيع الأوعية الدموية وتسريع جريان الدم وتخفيض ضغطه في الأوعية.
وحسب الدراسة، فإن الأشخاص الذين يتناولون أدوية تحتوي على النتريت يعانون من آلام شديدة في الرأس، كما أن الناس الذين يتناولون أطعمة غنية بهذه المادة يعانون أيضاً من مشاكل صحية مرفقة بألم في الرأس.
وقام فريق البحث بمقارنة الأوساط البكتيرية في أفواه أناس يعانون من آلام الصداع النصفي مع أناس لا يعانون منها، حيث تبين لهم أن نسبة البكتيريا الفموية التي تحول النترات إلى نتريك موجودة بشكل أوفر لدى الأشخاص المصابين بالصداع النصفي.
