الكراث يقوي العظام وجهاز المناعة

ذكرت مجلة «الصيدليات الحديثة» الألمانية أن الكراث يعد كنزاً من المعادن والفيتامينات، حيث إنه غني بفيتامين «سي»، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، والكالسيوم، الذي يعمل على تقوية العظام، والبوتاسيوم، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لضغط الدم الصحي.

كما يحظى الكراث بأهمية كبيرة بالنسبة للحوامل، حيث إنه يزخر بحمض الفوليك المهم لنمو الجنين. ويحتوي 100 غرام من الكراث على نحو 100 ميكروغرام من حمض الفوليك.

وبالإضافة إلى ذلك، يمتاز الكراث بأنه قليل السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 غرام منه على 29 سعراً حرارياً فقط.

ويتمتع الكراث بمذاق حريف، لذا يمكن استخدامه لإضفاء نكهة حارة على الحساء أو السلطة.

تابعوا البيان الصحي عبر غوغل نيوز