البازلاء مفيدة لقلوب الرجال
كشفت دراسة بجامعة جراتس النمساوية، عن أن تناول الرجال للبازلاء يجعلهم أقل عرضة للوفاة بقصور في القلب بأكثر من ٥٠٪.
وذكرت الدراسة أن تناول البازلاء يمنع أمراض القصور في القلب، بفضل مركب يسمى «الأسبرميدين» الموجود أيضاً في الجبن الأزرق، وكبد الدجاج والمحار.
ووجدت الدراسة أن الرجال يستفيدون أكثر من النساء من تأثير البازلاء، وتم التوصل أول مرة لقيمة «الأسبرميدين» لأنه حيوي لنمو الأنسجة السليمة.
وأشارت الدراسات إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من المركب يساعد أيضاً في إبطاء عملية الشيخوخة ويحمي القلب من التآكل والتمزق.
وأجرى العلماء تجربتين، واحدة شارك فيها الفئران التي شربت ماء به مستويات عالية من الأسبرميدين لمعرفة إذا كان سيجعلها تعيش لفترة أطول، والأخرى كانت على ٨٠٠ رجل استهلكوا الأطعمة الغنية بالأسبرميدين.
وبينت التجارب على الفئران أنها عاشت لفترة أطول بـ٢٠ إلى ٣٠ يوماً عن تلك التي لم تتناول هذا المركب.
وكان الرجال الذين تناولوا البازلاء أو غيرها من الأطعمة الغنية بالأسبرميدين أقل عرضة بـ٥٠٪ للوفاة بقصور في القلب.
وفي العام الماضي أكد فريق آخر من الأكاديميين أن الأسبرميدين يجنب الإصابة بالسرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون، ويمكن أن يوجد هذا المركب أيضاً في الفول.
