مزاد خيري للكماة البيضاء في دبي
يستضيف فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي، بالتعاون مع المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة في الإمارات العربية المتحدة، والمؤسسة الإيطالية لاستشارات المطاعم، مزاداً علنياً، يعد الأول من نوعه في المنطقة لبيع فطر الكماة البيضاء الفاخر، أو ما يعرف بالفقع الأبيض، يوم الأحد 12 نوفمبر المقبل، ومن المتوقع أن تصل إيرادات المزاد، الذي يستقطب ذواقة الطعام الفاخر من مختلف أرجاء العالم، لـ 500 ألف يورو، على أن تذهب التبرعات لصالح مؤسسة الجليلة، ويجري المزاد الخيري، بالتزامن مع إقامته في قلعة جرينزاني في دينة ألبا الإيطالية، التي تعد الموقع التاريخي للمزاد، وهونغ كونغ في بث مشترك عبر القمر الصناعي.
وقال د. عبد الكريم سلطان العلماء، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الجليلة: «نحن مسرورون باستقدام هذا الحدث إلى المنطقة العربية للمرة الأولى، ويشرفنا أن يتم اختيارنا شريكاً خيرياً في هذا المزاد، الذي ستذهب تبرعاته لصالح البحث الطبي، بهدف النهوض بالعلم».
وقال شون بارسونز، المدير العام لفندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي: «يشرفنا أن نتعاون مع المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة، ومؤسسة الجليلة، لتقديم هذا الحدث الفريد إلى المنطقة للمرة الأولى. ستعود الإيرادات لصالح هدف نبيل، ونحن مسرورون بأن نتمكن من خدمة المجتمع بهذا الشكل».
المكان الأنسب
وقد بيعت في المزاد، الذي أقيم عام 2016، في كل من مدينة فيلاديلفيا وهونغ كونغ وألبا، قطعتان من فطر الترافل الأبيض بوزن 1170 غراماً للشيف الصيني، تشن شيانغ دونغ بـ 100,500 يورو، والذي ساهم بعائدات إجمالية تقدر بـ 450 ألف يورو، وقال آيرا بيفا، المدير العام للمؤسسة الإيطالية لاستشارات المطاعم: «جاءت فكرة استضافة المزاد العالمي للكمأة إلى دبي، لأننا نعتقد أنها المكان الأنسب لكسر الرقم القياسي لبيع أغلى أصناف فطر الكماة البيضاء في تاريخ هذا المزاد». وستباع خمس قطع من الكمأة في المزاد المقام في دبي، بينما تباع القطعة الأخيرة الفاخرة في المزاد المقام في ألبا، لتكون من نصيب أحد المشترين حول العالم، مع توقعات أن تحطم منطقة الخليج العربي الأرقام السابقة لمزادات الكمأة العالمية.
مناسبة
وتختتم الأمسية بعشاء حصري، يستضيفه الشيف الحائز على نجمة ميشلان، جورجيو لوكاتيلي. وستشتمل قائمة الطعام بشكل رئيس على فطر ألبا الأبيض، الذي يقدمه الشيف لوكاتيلي، وموريزيو لازارين رئيس طهاة مطعم كازا ميا في فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي.
ويقام المزاد، كجزء من أسبوع مهرجان المأكولات الإيطالية، ضمن جدول فعاليات من تنظيم المكتب الإيطالي للصناعة والتجارة في الإمارات العربية المتحدة.
