3482 عيّنة غذائية ومياه شرب فحصتها بلدية رأس الخيمة
■ خلال إحدى الجولات | من المصدر
أجرت بلدية رأس الخيمة ممثلة بإدارة الصحة العامة على 3482 تحليلاً على عينات مواد غذائية ومياه شرب وردت إلى قسم المختبرات التابعة للبلدية خلال الـ7 أشهر الماضية، في إطار حرصها على متابعة مدى مطابقة الأغذية والمياه المطروحة في الأسواق سواء المنتجة محلياً أو خارجياً للمواصفات القياسية الإماراتية المعتمدة، وضمان خلوها من الملوثات، حرصاً على صحة المستهلك من حالات التسمم الغذائي وكشف حالات الغش التجاري.
وأظهرت التحاليل أن 3288 عينة مطابقة بنسبة 94.43%، بينما غير الصالحة 194 عينة بنسبة 5.9%، حيث تم اتخاذ اللازم في مخالفتها ومصادرة المضبوطات.
تقنية حديثة
وقالت شيماء الطنيجي مديرة إدارة الصحة العامة بالبلدية، إن اختبار العينات الغذائية وكذلك عينات مياه الشرب يقع ضمن جهود البلدية للمحافظة على الصحة العامة في إطار حرصها على التأكد من صحة وسلامة الأغذية التي تتداول في الأسواق المحلية، مشيرة إلى أن الإدارة بدأت استخدام تقنية حديثة يمكنها الكشف عن الممرضات البكتيرية أو الملوثات في الأغذية المختلفة حتى لو كانت بأعداد قليلة، والتي تعجز التقنيات التقليدية عن كشفها.
وأكدت أن قسم المختبرات أجرى خلال الأشهر السبعة الماضية 2476 عينة غذائية بواقع 425 أكبر عينة مأخوذة أجريت شهر يناير الماضي، و1007 عينات مياه شرب، موضحة أن أخذ العينات أمر مهم في عملية تحليل المواد الغذائية وكذلك مياه الشرب، وإنه من الضروري أن تمثل تلك العينات التي نقوم بتحليلها الوضع الحقيقي للمادة الغذائية في السوق المحلية قدر الإمكان، سواء كانت وردت من الخارج أو أنتجت محلياً، معتبرة أن ذلك تطلب وضع نظام يحدد كيفية أخذ العينات بطريقة تضمن الكشف عن محتويات المواد بصورة أكثر شمولية.
تكثيف الرقابة
وتشدد البلدية على الأقسام المعنية بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على الأغذية، وزيادة الأداء الرقابي البلدي في مجال الصحة العامة، وتفعيل آليات التنسيق والتعاون مع الجهات ذات العلاقة بالرقابة على الأغذية، والاستفادة من قسم المختبرات في إحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية واستخدام التقنيات الحديثة في ضبط المخالفات للوائح الاشتراطات الصحية.
