مخالفة 2962 منشأة غذائية في الشارقة خلال 6 أشهر
عمر المهيري
نفذ قسم رقابة الأغذية في بلدية الشارقة خلال النصف الأول من العام الجاري عدداً من الحملات التفتيشية والزيارات الميدانية، بلغت 23796 زيارة تفتيشية نتج عنها مخالفة 2962 منشأة غذائية، وشملت حملات على مطابخ الفنادق والمطاعم الملحقة بها، إضافة إلى المطابخ الشعبية ومحال إعداد الوجبات للجمهور، والبقالات والمخابز ومواقع الحلويات، كما تم التفتيش على كافة المواقع التي تتعامل مع الأغذية، وذلك حسب عمر علي المهيري رئيس قسم رقابة الأغدية في بلدية الشارقة والذي أكد أن الشحنات الغذائية الواردة عبر موانئ الشارقة التي تم الكشف عليها والإفراج عنها بلغت22601 شحنة، وعدد شهادات الصلاحية للتصدير التي تم إصدارها من قبل القسم بلغ 9266 شهادة، في حين بلغ عدد العينات الغذائية المسحوبة من قبل قسم رقابة الأغذية ببلدية الشارقة لغايات الفحص المخبري 485 عينة، كما بلغ عدد المواقع الغذائية الجديدة التي تم منحها الموافقة للترخيص بعد استكمال كافة الاشتراطات الصحية المطلوبة في ذات الفترة 534 موقعاً غذائياً جديداً.
سلامة الغذاء
وقال إنه خلال الفترة الماضية تم تكثيف الحملات التفتيشية على تلك المحال بهدف الحفاظ على أعلى مستويات السلامة الغذائية في الشارقة، وتوفير الغذاء الآمن لكل المستهلكين وللتأكد من استخراج تصاريح العروض الترويجية، حيث تم زيارة 154 موقعاً وتبين خلال تلك الزيارات التزام 74 موقعاً بالتصاريح، في حين وجهت مخالفات إلى 51 موقعاً لعدم الالتزام باستخراج تصاريح أو عدم الالتزام بالأصناف أو مدة التصريح، مبيناً أنه خلال شهر رمضان الماضي نفذ مفتشو القسم حملة تفتيشية على المطابخ الشعبية للتأكد من صلاحية وسلامة المواد الغذائية المستخدمة وكذلك طرق الإعداد والتحضير والتجهيز والتخزين، حيث شملت الحملة 31 مطبخاً شعبياً، وأسفرت عن توجيه 25 إنذاراً و 20 مخالفة لمطابخ شعبية لم تلتزم بالاشتراطات والمعايير الصحية.
مطابخ الفنادق
وأوضح المهيري أن مفتشي القسم قاموا بالتفتيش على مطابخ الفنادق والمطاعم الملحقة بها خلال الفترة من 3 أبريل ولغاية 7 يونيو 2016، وشملت 19 زيارة، تم خلالها توجيه 5 إنذارات ومخالفتين، وعلى المخابز ومواقع الحلويات خلال الفترة من 29 مايو ولغاية 23 يونيو 2016، تضمنت 15 زيارة وأسفرت عن توجيه إنذار لأحد المواقع ومخالفة لموقعين، وإنذار مع مخالفة لـ 5 مواقع بالإضافة إلى أيقاف مؤقت عن النشاط بحق موقعين. وأضاف أن قسم إدارة الأغدية يقوم بأدوار عديدة منها مراقبة المنشآت الغذائية من حيث الشحنات التي تستورد أو تراخيص المنشآت الغذائية أو تسجيل المنتجات والترويج لها، أو مراقبة مركبات نقل الأغدية.
